Cztery pory roku ukryte w … pierogach
Fundacja PRO MEMORY realizuje zadanie publiczne pn. „Z nami gotujesz … u nas zasmakujesz”, które odbywa się w ramach konkursu "Zasmakuj w Małopolsce w 2024. Tym razem uczestnicy kolejnego pokazu i warsztatu kulinarnego połączonego z degustacją, przygotowali ciasto oraz kilka rodzajów farszu do pierogów, każdy na inną porę roku. Wśród zaproszonych uczestników warsztatu była grupa gospodyń z Biesiadek. Nie zabrakło również przedstawiciele młodego pokolenia, które uważnie obserwowało tajniki tego rodzaju sztuki kulinarnej.
- Warto spotykać się z ludźmi, których łączą wspólne kulinarne pasje. Miło spędzony czas w takim gronie, to nie tylko okazja do poznania przepisów kuchennych, ale również czas na wymianę wspólnych doświadczeń etnograficzno-kulturalnych – mówi Ewelina Musiał, prezes Koła Gospodyń Wiejskich „Biesiadna Ekipa” w Biesiadkach. Mam nadzieję, że jeszcze wrócimy do tego miejsca w którym można odczuć niepowtarzalny staropolski klimat – dodaje.
W ramach realizacji tego samego zadania publicznego, przewidziany jest jeszcze jeden warsztat tematyczny połączony z degustacją staropolskiego żurku. Całość zadania realizowanie jest przy wsparciu finansowym Województwa Małopolskiego.
Marek Białka