Sárospatak otrzymał prawa miejskie w roku 1201 w okresie panowania króla węgierskiego Emeryka. W okresie średnowiacza ze względu na swoje położenie miasto miało ważne znaczenie gospodarcze na szlaku handlowym z Węgier do Polski. Zamek wybudował Andrzej II, był on również miejscem urodzenia jego córki św. Elżbiety. Początkowo, w XIII i XIV wieku, zamek był siedzibą komitatu Zemplén pod nazwą "Potok".
W latach 1708-1939 w bibliotece miejscowego kolegium kalwińskiego przechowywana była tzw. Biblia królowej Zofii - pierwsza próba przekładu Biblii na język polski, więcej-->>